苦瓜炒肉片怎么做

1、苦瓜对半切开，去瓤后切片

2、瘦肉切片

3、放入料酒、酱油、玉米淀粉拌匀腌制一会儿

4、大蒜去皮后切碎

5、苦瓜直接放入锅中干煸

6、煸几分钟后装盘备用

7、锅中放油烧热

8、放入蒜末

9、放入瘦肉

10、大火翻炒至9成熟

11、放入苦瓜

12、放盐

13、翻炒均匀

14、装盘食用，非常的美味