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老婆饼的家常做法

时间:2024-10-18 12:03:35

1、锅内加入水,细砂糖,黄油。大火烧开,转小火。黄油融化后,加入糯米粉,快速搅拌,形成糯米团。关火

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2、锅中加入芝麻,与糯米团混合均匀

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3、从锅中取出糯米团,8等分,团成小圆球,放在一旁待用

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4、大碗中加入面粉,细砂糖,黄油,全蛋液和适量水,揉成柔软的面团

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5、面团8等分,盖上湿布,醒发30分钟

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6、面粉和黄油放入碗内,揉成柔软的面团

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7、也是8等分,哈哈,现在就是三种小团子。之后就是用他们一种包住一种

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8、首先取水油皮,椎泡陶跃擀成圆形,包住一个油酥团。收口向下。依次包好,就是图片上的样子啦。油酥团团们已经被包到水油皮里啦

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9、取一个已经包好的水油皮,用擀面杖擀成椭圆形

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10、从上到下卷起来,收口向上

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11、再把卷起来的水油皮擀成椭圆形

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12、再由上至下卷起来

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13、这个就是卷好的样子啦。卷好的油酥皮也是盖上湿布醒发15分钟

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14、醒发后的油酥皮,用擀面杖擀成圆形,把之前的糯米馅包进去,就成了8个可爱的小团子啦。收口向下

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15、把面团依次擀成圆形

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16、依次刷上全蛋液

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17、每个饼上都用划两刀

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18、撒上适量芝麻,静置15分钟。放入预热200度的烤箱中层,烤15分钟

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