我们如何在家里炸茄子呢

1、第一步，我们把准备好的茄子去皮，然后切丁，放入两枚鸡蛋。

3、第三步，搅拌一会后，如果还是很粘，就再次撒入面粉或者淀粉，最好是淀粉。

5、第五步，炸至两面焦黄，就可以把茄子捞出来了。