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蚂蚁上树的做法

时间:2024-10-13 05:45:31

1、所有材料准备好,开始制作蚂蚁上树。

蚂蚁上树的做法

2、将粉丝泡入清水中,泡软后捞出沥干水分备用,并将猪肉洗干净,剁成肉末,将大蒜、香芯扈哑蛘葱、小米辣和生姜,分别切成蒜末、葱花、辣椒圈和姜末,其中葱花切成两份,一份是葱白,用来炒料,另一份是葱叶,用来装饰

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3、锅中倒入适量油,烧热后加入切好的肉末,煸炒一下。

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4、煸炒出浓浓的葱香味和蒜香味,然后加入一大勺郫县豆瓣酱,煸炒一下

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5、将泡软的粉丝平铺入锅中,盖上锅盖,小火焖1分钟,然后将粉丝翻面,炒均匀即可,出锅前加入适量的味精提鲜。

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6、将炒好的蚂蚁上树撒上切好的小米辣和葱花。

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