蒜苔炒腊肉的做法

1、准备食材。蒜苔摘好洗净，腊肉我买的真空包装的那种免洗免蒸的，干辣椒洗净

3、烧开水，加入适量的盐

5、过好后把蒜苔过一下凉水，这样会保持蒜苔颜色碧绿

7、腊肉切薄片

9、小火煸炒，待肥肉部分变得透明，炒出油

11、加入干辣椒

13、翻炒均匀。待腊肉与蒜苔香味结合就可以出锅了