猪蹄肉炖粉条——Sunday熊出品

1、把生姜和蒜洗干净，切片备用。

3、把娃娃菜洗干净，切块备用。

5、把剔出来的猪蹄肉放开水里焯一下，捞起沥干，加入适量的老抽、料酒、姜蒜、辣椒丝、八角、花椒腌制20分钟。

7、加入一勺单晶冰糖。（这里加冰糖的作用，一是上色，二是让猪蹄肉炖烂点，更爽脆可口。）大火烧开，转中火焖煮30-40分钟。

9、倒入切好的娃娃菜和少许鸡精，大火翻炒至收汁即可。