家常版葱爆鸡肉

1、大葱、红辣椒洗净切成小段备用。

3、炒锅洗净，擦干锅内水滴，小火微热，倒入食用油，摇晃锅使油布满锅底。

5、待鸡肉炒变色之后，加入布满锅底的开水，盖好锅盖，中火煮。