1、先将猪肉洗干净，然后用刀剁成肉末，家里有料理机的，也可以用料理机代劳，这样会省事些
3、接着处理其它配菜，把香菇洗净后切成碎丁状，大蒜去皮切片，香葱洗净切成葱花，喜欢吃辣的朋友，也可以切点小米辣进来
5、起锅烧油，油热后把猪肉末先下锅，用大火一直爆炒至变色为止
7、接着我们再倒入香菇，爆炒至香菇变软为止
9、倒入没过食材的水，大火煮沸后，盖上盖子用小火焖煮10分钟，这里水的用量一定不要太少，至少要没过食材，因为今天做的是拌面，所以汤汁一定要多些才可以
11、拌面用的酱做好后，我们另起一锅，把鸡蛋面冷水下锅，大火煮沸后，转中火煮到面条熟透，即可控水捞出
13、这样做好的酱香肉末拌面，味道太赞了，每一口都是满足，你们也来试试吧！
