家常菜之蒜炒油麦菜

1、准备好所需要的食材：新鲜的油麦菜一斤左右、大蒜头一个。上个月种的油麦菜这个月正好可以吃了，朋友家种的绝对的绿色食品。

3、锅烧热放油，待油温热后放入大蒜片爆香。如果可以的话，也就是家里人不排斥大蒜的话，可以多放点大蒜头，炒出来的味道很好的。

5、最后，待油麦菜八九分熟的时候就可以加入适量的盐准备出锅了。这是一道快炒的菜，所以三分钟基本上就可以搞定了，没必要炒太长的时间。