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排骨山药汤的做法

时间:2024-10-15 21:02:57

1、排骨放入清水中浸泡10分钟,捞出控水备用。

排骨山药汤的做法

2、山药去皮洗干净切成块,葱剥皮切段,姜去皮切片,干辣椒切成小段。

排骨山药汤的做法

3、锅内添冷水,放入排骨,大火煮开,直到煮出浮沫和血水,捞出控水备用。

排骨山药汤的做法

4、另准备干净的锅,放入排骨、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒。

排骨山药汤的做法

5、倒入多一点的热水,大火烧开换成中小火慢炖1个小时左右,然后倒入山药。

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6、继续慢炖20分钟左右,最后撒入适量食盐,继续慢炖10-15分钟,即可关火盛出食用。

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