东坡肉--做法

1、一定要用带皮的五花肉。

3、锅中加姜片，葱片。

5、锅的边缘用锡纸包住。大火烧开改小火，烧五十分钟。

7、把肉放入大瓷碗中，放入部分原汤，盖上盖，上锅蒸三十分钟