超详图解花卷做法——黑米双色花卷

1、干酵母用适量温水化开，搅拌后静置五分钟。

3、加入适量酵母水和成面团。

5、普通面团发酵至2到3倍大。

7、发酵好的面团分别排气，取出充分揉搓光滑。

9、取白色的面片均匀地涂抹上一层食用油，并撒适量食盐和十三香粉并抹开。

11、沿长的一边卷起，分切成合适大小的剂子。

13、顺着压痕的方向两只手分别拽两头，边轻抻边朝不同的方向拧约两圈，按口收在花卷底部，捏牢。