1、首先,准备好所需食材 。粉丝放到清水中慢慢泡发,泡软的粉丝用剪刀煎断成1小段。

2、牛肉切成薄片,加入盐、料酒、姜丝拌匀,再倒入适量清水,顺同一个方向搅拌,倒入适量的清水,聪艄料姹再搅拌至清水被吸干,重复多几次,这样牛肉会嫩点。

3、锅烧热,倒入油,把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分,然后放到砂煲底。

1、首先,准备好所需食材 。粉丝放到清水中慢慢泡发,泡软的粉丝用剪刀煎断成1小段。
2、牛肉切成薄片,加入盐、料酒、姜丝拌匀,再倒入适量清水,顺同一个方向搅拌,倒入适量的清水,聪艄料姹再搅拌至清水被吸干,重复多几次,这样牛肉会嫩点。
3、锅烧热,倒入油,把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分,然后放到砂煲底。