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烧素鸡的家常做法

时间:2024-11-02 07:25:13

1、将食材准备,青椒和小红椒去籽滚刀切、木耳泡软、素鸡切中等片,不要太薄,锅里倒油。

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2、油些微热后放入素鸡煎制两面金黄,捞出放冷水里浸泡备用。

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3、锅里留点油,放入豆瓣酱、素生抽、素蚝油、冰糖、醋,煮沸后放入泡过水的煎素鸡。

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4、翻炒一会儿加入木耳,继续翻炒后加入一小碗水。

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5、大火煮沸小火焖一会,加入少许昆布,加入水淀粉勾芡,最后将青椒和小红椒一起倒入翻炒。

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6、翻炒青红椒能断生,酱料收汁即可装盘。

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