豆角烧茄子的家常做法

1、将豆角洗净切成段状待用，茄子洗净后切成条状待用，葱蒜和干辣椒洗净切好待用

2、锅烧热后，多倒入食用油，放入豆角和茄子进去进行油炸，直至豆角和茄子炸透炸软再捞出

4、然后放入炸好的豆角和茄子进行翻炒