家常烧茄子怎么做

1、茄子切成条，锅中倒油。

2、放入葱丝、蒜片、豆瓣酱爆香。

3、放入茄子翻炒，加盐、鸡精、酱油翻炒。

4、翻炒均匀即可。

5、总结如下。