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怀旧土豆泥的做法

时间:2024-10-13 01:36:29

1、将土豆去皮,切成块状。入开水煮至软糯。

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2、胡萝卜切成细碎小丁,同样入开水煮软(最好将胡萝卜放入煮完土豆的水里续煮,这样土豆被煮出的淀粉会包裹住胡萝卜的营养和水分)

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3、待煮好的土豆降温至不烫手时(切不可用冷水降温,土豆口感会变硬),装入食品袋。喜欢去超市捏方便面的小朋友的春天来啦,将土豆隔着食品袋统统捏碎成泥,然后取出。

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4、放入煮好的胡萝卜、盐小半勺、糖一勺、白胡椒半勺、沙拉酱四勺、橄榄油两勺,最后淋上新鲜的柠檬汁,骷钠疔镟拌匀(橄榄油不仅可以增强软糯口感,更重要的是前面提到的胡萝卜里面的维生素A一定要遇油才能产生)。

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5、黄瓜去皮,切成薄片。

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6、装盘,开吃!

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