1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
3、热锅冷油，鸡蛋打散后小火煎炒至金黄，捞出待用；
5、放油中火，放西兰花和蒜末，炒一分钟，放入虾仁，继续炒一分钟，最后放入鸡蛋，拌炒2分钟；
