清蒸鱼（各种鱼）

1、鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分（没有也可忽略）

3、红椒和葱白切成细条，葱丝成细条，用水抓一抓放着备用

5、大火烧开水，把泡葱白的水倒入锅里，料酒也到一些到锅里，可以除腥

7、鱼出锅之后，把盘子里的鱼汁倒掉（因为鱼汁腥味比较重）将调好的酱汁浇到鱼上铺满葱丝红椒丝，油中放入花椒和辣椒🌶️（喜欢吃辣的话）烧开热油淋在鱼背上