1、土豆去皮，用波浪刀切片。
2、再切条（狼牙棒）。
3、水锅煮开放入土豆条。煮至断生。
4、平底锅倒入茶油烧热，放入土豆条煎炸至微黄。
5、放入烧烤料、盐、花椒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等。
6、翻炒均匀即可。
