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辣肉面的家常做法

时间:2024-10-12 03:25:41

1、·食材· 面 200g、里脊肉丁 200g、葱姜蒜各 20g 豆瓣酱 30g、剁椒 30g 生抽 20g、料酒 20g、糖 5g、盐 0.5g、色拉油 10g

辣肉面的家常做法

2、倒入料酒、生抽、色拉油,拌匀

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3、油锅倒入葱姜蒜、豆瓣酱、剁椒,炒出红油

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4、倒入腌制好的肉丁,炒至断生

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5、加入料酒、糖、盐调味

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6、翻炒均匀,盛出备用

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7、取面碗倒入鸡精、盐备用

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8、沸水下面条,用筷子拨散

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9、煮沸后倒入清水,等再次沸腾后捞起

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10、面汤打底,盛入肉丁,撒上葱花即可

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