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红烧鱼头炖豆腐如何做

时间:2024-10-13 20:57:40

1、胖头鱼鱼头700g,北豆腐300g,油、盐、葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒、八角、醋各5g。

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2、豆腐切成块备用,锅中放入油,下豆腐块,炸至金黄捞出,再下鱼头煎制。

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3、炒香葱、姜蒜和八角,烹入料酒,加入酱油、醋、糖,加入开水,烧开。

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4、转中火焖至20分钟,加入盐和鸡精调味。

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5、总结如下。

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