香辣豆腐笋丝

1、准备材料，莴笋去皮切丝。

3、锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将莴笋丝快速的焯烫后放入冰水中浸泡。豆腐丝焯烫至没有豆腥味。

5、倒入麻辣油、花椒油。