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冬季暖身汤——羊肉片儿汤

时间:2024-10-12 05:16:56

1、将羊肉切片儿,放入碗中,葱和姜切成细末,放入碗中,依次加入盐、胡椒粉、小茴香、鸡精、酱油,让后进行搅拌,最后放入香油,腌制十到十五分钟。

冬季暖身汤——羊肉片儿汤

2、小茴香、胡椒粉和鸡精缺一不可,小茴香与羊肉是绝配,天生一对,胡椒粉是去除羊肉膻味,鸡精是负责提鲜,有了这三样,腌制的羊肉才好吃

冬季暖身汤——羊肉片儿汤

3、将油菜洗净,切成小段备用

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4、豆腐切块,备用

冬季暖身汤——羊肉片儿汤

5、将锅中倒入适量凉水,待水开后,放入粉条,然后将面片揪成小面片放入锅中,然后将切好的青菜和豆腐放入锅中,煮十分钟左右

冬季暖身汤——羊肉片儿汤

6、将腌制好的羊肉放入锅中,根据个人口味进行调味,待羊肉变色后关火,一锅热气腾腾的羊肉片儿汤就出锅了。

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