如何做莴笋炒肉丝

1、将莴笋削去皮冲洗一下切成几段，先切成片，再切成粗丝，切好莴笋切一点葱白和葱叶和大蒜颗粒。

3、接着将添加的配料进行抓匀后继续再腌制10分钟，只有这样，腌制过的肉炒出来香又嫩。

5、然后放入腌制好的肉丝中大火翻炒。炒熟肉丝放入莴笋丝快速翻炒1分钟，添加适量盐、少许味精，快速翻炒均匀，起锅装盘。