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羊羔冻怎么做

时间:2024-10-17 04:54:05

1、食材准备:羔羊腿一只,大概3斤左右。

羊羔冻怎么做

2、羊腿入锅,放水没过羊腿,加入适量料酒,大火熬煮,至羊肉七分熟。

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3、趁热将羊肉撕成小块,羊骨继续熬煮。

4、将撕下来的羊肉倒入羊汤中,加适量鸡精、盐,继续焖煮半小时。。

5、将羊肉汤去骨,汤和肉盛入容器,撒点蒜苗碎,冷却后放入冰箱冷冻。

羊羔冻怎么做

6、将冷冻后的羊羔冻切成片,可以看到里面有很多羊肉丝。

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7、弄点辣椒酱、芝麻油、生抽之类的做成酱料,羊羔冻蘸料吃。

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