家常水煮鱼怎么做

1、把鱼切成两半，切下骨头，把鱼肉切成片。

3、等油热了之后加入豆瓣酱、姜、葱、蒜末炒香，加入火锅底料、辣椒面和鱼骨。

5、捞出鱼骨，下入鱼肉，加入香油，鱼肉泛白，捞出，加入干辣椒和蒜末提味。