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土豆泥家常新吃法

时间:2024-10-12 11:11:27

1、土豆两个洗净去皮切片。最好是红皮土豆,特别面。葱切碎待用。

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2、放入锅里蒸熟,切片会熟得快一些。当然也可以整个土豆烀熟去皮。

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3、用铲子把熟土豆片碾碎。碾均匀,不要带块为宜。

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4、锅烧热,放少量油,放入葱花、胡椒粉,干辣椒,炒出香味。

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5、放入土豆泥,小火翻炒。为防止粘锅,可以入少量开水,放入食盐、蚝油,就可以出锅了。

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