紫薯有点苦怎么回事

1、紫红薯有的会一些苦涩味，特别是在春季吃紫红薯不甜反倒一些苦涩味，是反季导致的。

3、如果蒸的紫薯吃起来苦的话，多考虑是由于紫薯在蒸之前，就已经发生了霉变、变质的情况。