炸茄盒怎么做

1、将茄子切成片，在肉馅中放入盐、鸡精、味精、料酒搅拌均匀。

3、茄盒在淀粉糊里蘸满，再蘸满面粉，起锅烧油，放入茄盒，小火炸至金黄色出锅即可。