可以吃一辈子的红烧牛腩

1、纯肉的诱惑

3、肉块放大锅中，再冲洗一下血水，加没过肉块的足量冷水，大火开始煮。

5、将牛腩捞出沥干，撇干净的话基本不会有脏东西了，如果肉上沾的沫子多，可以用温水洗净。焯水的汤放一边静置备用。

7、转中火，下牛肉块翻炒，炒至肉块边缘带焦黄色。

9、转大火，加焯水的汤，底部沉淀的渣不要倒入，如果像我一样，用高压锅炖，水量以刚刚没过肉块为宜，炖出来特别香浓。水加太多，香味会没有那么浓郁，如果用普通锅，自己酌情加水。