1、大闸蟹一定是活的哦
2、用小毛刷把蟹全身刷一下，冲洗干净
3、生姜切片和末
4、剪去脚环，放入姜片，冷水上锅，盖上锅盖，隔水开蒸。
5、水烧开后再蒸25分钟，金灿灿的，让人口水欲滴的清蒸大闸蟹就展现在你的眼前，姜末倒入醋中，美味！
