干炒鸡小腿的做法

1、鸡小腿剁成块

2、尖椒改刀

3、鸡块焯水断生备用

4、锅内入油加入葱、姜、花椒、辣椒爆香后加入鸡块、耗油、老抽煸炒

5、炒至鸡块快熟时加入尖椒、盐，继续煸炒

6、加入味精，出锅