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双皮奶的做法

时间:2024-11-07 22:45:10

1、牛奶上锅蒸热(约20分钟)

双皮奶的做法

2、放凉之后就会起奶皮;

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3、把奶皮用筷子挑开;

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4、取两个蛋清;

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5、把牛奶加入放了糖的蛋清之中打散

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6、每个碗里留下奶皮和一点牛奶,这样奶皮才会最后浮上来;

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7、打散的双皮奶液过滤,再倒回刚才的碗中即可。

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8、再蒸20分钟,出炉后撒上蜜豆即可。

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