教你如何鸡蛋炒米粉

1、 炒锅加水，将水煮开后将米粉加入。

2、待米粉煮熟（以筷子可以夹断来判断），将米粉捞起，并迅速用冷开水冲凉。放置待用。

3、 蒜头切片待用，鸡蛋打散待用。炒锅加热，加入少许油。待油热后，加入鸡蛋，炒熟后装盘待用。

4、炒锅加热，加入少许油。待油热后，加入蒜头，炒至能闻到香味，将粉倒入锅内继续翻炒。然后倒入鸡蛋。如果喜欢吃辣，此时可以加入辣椒酱。翻炒片刻即可。