“爸妈最爱吃的豌豆黄”

1、将豌豆浸泡一天。

2、浸泡好的豌豆洗净，开水下锅（一般情况下，煮豌豆的水要比豌豆多2倍）。

3、大火煮开后撇去浮沫，改小火煮至豌豆软烂

4、将豌豆放入料理机打碎。

5、打碎的豌豆放入炒锅，加入适量的白糖。

6、翻炒至水分基本收干。

7、蜜枣提前切成小块。

8、铺在容器内。

9、将炒好的豌豆沙倒入铺好蜜枣粒 的容器内。

10、盖上油纸抹平。温度降低后放入冰箱冷藏室过夜。

11、做好豌豆黄倒出来。

12、切件食用。