怎样买到真藕粉

1、鼻嗅鉴别法藕粉具有独特的浓郁清香气；其它淀粉则无此清香气。真的藕粉用手握一下会堆在一起，然后再按一下，又会散开。而假的藕粉，没有这样的效果。

3、品尝鉴别法取少量藕粉放入口中，真藕粉触及唾液会很快溶化；而假藕粉入口后，不仅不易溶化，而且还会黏糊在一起或呈团状。