冬瓜筒骨汤

1、将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。

3、把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。

4、盖上锅盖炖2小时左右。

7、盖上锅盖继续炖15分钟左右。