糖炒板栗 高压锅版

1、挑选很重要 要选择当年当季的新鲜板栗 色泽红亮 多绒毛 个头大 颗粒饱满的为佳

3、开口的栗子 清水淘洗几遍 主要是为了把绒毛清洗掉 因为板栗外面还有一层 刚剥出来其实不脏

5、煮好后 沥水 入锅 大火炒5分钟 主要为了去掉多余水分 不加任何东西 注意不要炒时间长了 不然会焦糊

7、高压锅压30分钟 期间可以摇晃几次 让栗子受热均匀