吃到停不下来的卤肉饭

1、准备材料阶段：带皮五花肉切成小块，干香菇泡发，干香菇切成小丁，洋葱切成小丁

2、生鸡蛋洗干净后，加入凉水，鸡蛋和凉水一起煮，开火后继续煮3-4分钟左右，关火焖着就可以。

4、带皮五花肉凉水下锅，开火烧开，撇去浮沫，盛出备用

5、用刚才炸洋葱酥剩下的油，倒一些在锅里，烧热后，小火煸炒五花肉，可以放两片姜，煸炒到五花肉表面有金黄色、出了一些油脂之后，倒入香菇丁，继续煸炒，之后倒入洋葱酥