怎么做蔓越莓戚风蛋糕

1、先将25克食用油倒入30克牛奶中，用打蛋器搅打乳化，乳化后会变得黏稠。

3、拌匀后加入切碎的蔓越莓干，翻拌匀即可。

5、将三分之一的蛋白舀入蛋黄糊中，从底部捞起翻拌匀，搅拌好的面糊全部倒入蛋白中，快速翻拌和切拌。