脆皮五香炸带鱼的做法

1、带鱼剪去去头部、鱼鳍，去内脏清洗干净，切成段后加入五香粉3/4茶匙、盐1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓匀腌制2小时，用厨纸吸干鱼表面的水分

3、裹好脆炸糊的的带鱼放入7成热的油锅内炸至2面金黄捞出。

5、放入带鱼复炸一遍

7、美味可口