大黄花鱼和小黄花鱼的区别

1、有人会认为大黄花鱼和小黄花鱼是同一种鱼，小黄花鱼长大了就是大黄花鱼。这种认为是错误的，大黄花鱼和小黄花鱼并不是同一品种。唯一相同的就是同属于腹鳍纲鲈形目石首鱼科黄鱼属。

3、从外形上比较一下，大黄花鱼眼睛大、脑袋大，尾巴根部比较细，鳞片也非常细小。小黄花鱼脑袋小、眼睛也小，尾巴根部相对比较粗。

5、从口感上看，大黄花鱼因体型比较大，所以肉比较多但肉质相对比较粗，就是我们所说的“蒜瓣肉”。小黄花鱼的肉质要细腻的多，但是鱼刺也比较多。