五香熏炸鲅鱼

1、鲜鲅鱼买回来放在冰箱冷冻，拿出来稍微解冻切成2厘米左右的段，去内脏，洗净沥水。

3、锅内放入适量油，把鲅鱼段炸至两面金黄，捞出沥油。