凉拌猪肝的做法

1、提前将原材料准备好

2、买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟

3、锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟

4、洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈

5、洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈

6、将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀

7、拌匀的猪肝即将装盘

8、成品