蓝莓蛋卷的制作方法

1、将蛋清蛋白分离

3、加入牛奶和过筛的低粉，搅拌均匀，呈无颗粒糊状。

5、在蛋黄糊中切入三分一发泡的蛋白以上下翻拌的方法，搅拌均匀。（不要画圈）

7、倒入铺了油纸或是锡纸的烤盘中，用力震出气泡。

9、翻回正面抹上蓝莓酱。