1、萝卜切片3到5毫米自己掌握，豆腐切片5到到8毫米自己看心情，胡萝卜切片2到3毫米太厚步好熟，葱切丝，蒜苗切叮！
2、准备开水，将白萝卜和胡萝卜下锅，撒上2到5克食盐，煮至7.8分熟，捞出空水.起锅烧油，干辣椒和花椒和油一同入锅，油热以后待干辣椒开始变色，放入切好的豆腐，摊梯瓣氨割开撒上少许食盐在放入葱花煎至两面黄亮，然后加入开水，放入已煮好的萝卜，在放入鸡精，放入老陈醋！盖上锅盖煮2到3分钟放入蒜苗翻搅均匀,关火，门1分钟可起锅开吃， 有喜欢吃香菜的朋友可以适当放些香菜，香菜和蒜苗一起下锅！