野菜泥蒿的吃法

1、第一步是采摘。我们是选择泥蒿的茎作为食材的，所以购买来泥蒿后，我们要去除它的叶子，同时将根憧钏荭拜部比较老的一段去掉，保留鲜嫩的部分，然后掐断为每根5厘米左右。

3、第三步就是处理咸肉了。提前将咸肉放在热水中浸泡，之后切成细丝，这里切的越小越好，越细越好。

4、第四步，开始炒菜了。锅中加热放入植物油，放入咸肉翻炒至咸肉有点焦黄，迅速倒入准备好的泥蒿。

5、大火翻炒二分钟，加入准备好的红尖椒、大蒜叶。继续翻炒一分钟后，根据口味加入调味品，起锅。