烤冷面的家常做法

1、平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取1个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上

3、这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬

5、咱也没有切冷面的那种铲子，只好把冷面盛出来用菜刀切，好在不影响味道，就是麻烦点