超柔软的原味无油日式舒芙蕾厚松饼

1、鸡蛋蛋清蛋白分离。

3、筛入低筋粉

5、蛋白中滴入柠檬汁加入糖打发至湿性发泡

7、倒回蛋白霜盆中切拌均匀

9、看到表面微微凝固之后翻面，盖上锅盖继续焖煎1分钟左右表面上色，盛出。